Vad är Mestizo?
Konceptet
Namnet Mestizo syftar på blandat ursprung – ett möte mellan kulturer, historier och smaker. Här förenas det rustika från Latinamerika med det passionerade från Spanien, i en meny där eldiga grytor, färska råvaror och oväntade smakmöten står i centrum. Bakom konceptet står Gerardo Aceves, som bjuder in till en upplevelse där tradition blir till innovation.
Köket
Maten på Mestizo är själfull, färgstark och levande – från ceviche till långkok, från tapas till tolkningar med egen twist. Varje rätt är en hyllning till de kulturer som format vårt kök.
Baren
I baren serverar vi drinkar som talar sydamerikansk dialekt – tänk mezcal, pisco, cachaça – blandade med kreativ frihet. Fräscht, eldigt och full av karaktär.
🗓️ Öppettider & Bokning
📍 Adress: Iberico Plan2, Fyristorg 8, Uppsala
📅 Öppet: Mitten av juli – slutet av september 2025
📱 Följ oss på Instagram: @ibericoplan2
OBS! Platserna är begränsade – boka i tid!
Våra restauranger
