Där kulturer möts
Mestizo är mötet mellan Latinamerikas rustika själ och Spaniens passion för tapas. Här hittar du ceviche, tacos och färgstarka smårätter med en modern känsla, gjorda för att delas.
I baren serveras mezcal, pisco och cachaça som tar dig med på en resa där tradition möter nytänk.
Adress:
Fyristorg 8, Uppsala
(Mestizo ligger på Iberico Plan2)
Öppettider:
Onsdag – Lördag
Från kl. 16.00 tills natten tar slut
För en bredare smakupplevelse
Våra avsmakningsmenyer
För dig som vill prova lite av allt. Våra avsmakningsmenyer tar dig med på en smakresa genom Latinamerika och Spanien – perfekt att dela runt bordet.
A la Mestizo
Meny
Tapas Frías
Pris
Guacamole
Avocado . Lime . Silverlök . Koriander . Jalapeño . Tortilla Chips
La Ensalada
Quinoa . Machesallad . Sötad Ricotta . Sojabönor . Rädisa . Persiljevinägrett.
Apache Steak Tartar
Råbiff. Briochebröd . Apache-majonnäs . Rostad Tomat- & Schalottenvinägrett . Enoki-Svampar. Tortillasmulor.
Patacones de atún
Friterad kokbanan. Tonfisk. Chipotlemajonnäs. Avokado. Citron. Salsa Matcha. Nötter.
Sancochos Veganos
Kålrabbi . Avokado . Svarta Bönor. Sojaböna. Rostad Guajillo/Morita/Pasilla. Fänkål. Blå Majskrisp.
Ceviche de Salmón
Lax . Leche de Tigre. Lila Morot. Polka- & Gulbeta. Passionsfrukt Sorbet.
Tiradito de Atún
Tonfisk. Grön Sås. Svart Olja. Fänkål. Gurka
Tapas Calientes
Pris
Camarones al Guajillo
Scampi . Guajillosmör . Bricohe. Lime . Katsobushi
Coxinha
Kryddig Kyckling "krokett". Chipotle. Honung-Dijonsås.
Taco Cochinitia Pibil
Achiote-marinerad Pulled Pork . Picklad Rödlök . Hemlagad Majstortilla. Svarta Bönor. Chipotle.
Taco de Pulpo & Tuétano
Grillad Bläckfiskarm. Benmärg. Pasillasås. Hemlagade Majstortillas på Blå Majs
Picanha & Yuca
Grillad Picanha. Kubansk Beurre Manié. Yuccapuré. Äppelträrök.
Bravas a la Huancaína
Friterad Potatis. Huancaina Sås . Ricotta, Kexsmulor
Mole Madre con Cordero
Grillad lammytterfilé. Mestizos Mole . Grönsaker . Gulbeta . Friterad Kokbanan.
Costilla de la Pampa
Nattbakade Short Ribs . Chimichurri . Rotselleripuré . Branca Menta Sky
Veganska Tapas
Pris
Guacamole
Avocado . Lime . Silverlök . Koriander . Jalapeño . Tortilla Chips
Sancochos Veganos
Kålrabbi. Avokado. Potatis. Polkabeta. Rostad Guajillosås. Fänkål. Nötter.
Taco de Hongo
Ostronskivling. Sojaböna. Pasilla sås. Tortillasmulor.
Patacones
Friterad Kokbanan. Lila morot. Avokado. Citron. Salsa macha.
Patatas de Guajillo
Friterad potatis. Guajillo sås. Tortillasmulor.
Våra restauranger
